AROMATISCHE SHAKSHUKA

Shakshuka ist eine traditionelle Köstlichkeit aus Nordafrika, bei der Eier sanft in einer Shakshuka würzigen Tomatensauce garen. Die Vorbereitung könnte nicht einfacher sein: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika werden in Olivenöl angebraten, bis sie schön weich sind. Dann kommen frische oder stückige Tomaten hinzu, gewürzt mit Kreuzkümmel, Pa